Notas |
- Su radicacion definitiva en Buenos Aires es en 1824, pero figuran viajes anteriores y posteriores
En los documentos de viaje y en la inscripcion del consulado de Francia en Buenos Aires figura como Tanneur o Corroyeur (curtidor).
En los censos de Buenos Aires de 1855 figura como cervecero, ocupacion que tambien tomarian algunos de los hijos.
Sus restos descansan en la boveda familiar construida en 1860 en el cementerio de la recoleta en la seccion 11 tablon 2 y 3 sepultura 50.
En el Bulletin Volume 32 de la Societé industrielle fr Mulhouse (impreso en 1862), Emile Witz relata los siguientes parrafos de la pagina 493 en adelante: "Hace unos tres o cuatro años, conocí una plantación de algodón existente en la ribera del Río de la Plata, que yo conocí un día por casualidad.
En el barrio vive un viejo alsaciano oriundo de Barr, Mr. Diehl, radicado en América desde 1820, me dijo que comenzó (a plantar) cuando él comenzo a construir su casa hace unos veinte años. A cincuenta metros del rio de la Plata, zona que a sido azotada por fuertes tormentas de Río, que tiran hacia la costa de veinte a treinta barcos, y siempre hay alguno, de cualquier tamaño o forma, dando todos los años contra su cosecha, que queda rota y truncada. Diehl quita todo el algodón necesario para su propósito particular en el año, y el resto se pierde. Me resultó agradable cosechar a menudo con él, él me llevó algunas semillas para siembra en el mismo banco, y ahora crece treinta a cuarenta pies hermosos, a pesar de las mareas que inundan en por lo menos una vez al mes. Mr. Diehl Me escribió: "Por la presente le envío una muestra mi cosecha de este otoño. Tengo libros a su disposición, pero al igual que la información de la muestra". [2]
- http://www.botellasdecerveza.com.ar/magazine_2012.php
La familia Diehl y la historia de la Cervecería
Por Jorge di Fiore
Antes de 1837, Juan Manuel de Rosas, encargo al agrimensor Nicolás Descalzi, un relevamiento de las quintas o chacras que existían al norte de donde residían los monjes Recoletos, una zona mas ?arrabalera?, el bajo de San Benito de Palermo.
Rosas había iniciado los trabajos en Palermo en 1834, una zona por entonces muy baja -inundadle- y arcillosa. Para su nivelado, durante dos años hizo que miles de carretas trasladaran tierra desde Belgrano y Recoleta. Una vez terminado este trabajo encargó a uno de los constructores más importantes de Buenos Aires, José Santos Sartorio, la construcción de una residencia para aquel terreno. La edificación se concluyo en1841; La arquitectura del caserón, combinaba el estilo de las estancias rurales con las residencias mediterráneas. Se trataba de una inmensa estructura rectangular de 78 por 76 metros con patios internos, y rodeada de galerías; en los cuatro vértices se construyeron cuatro torreones de estilo similar; uno de ellos dedicado al culto de San Benito.
Según el plano aportado por el agrimensor Descalzi, aparecen en ella , propietarios como Correa,Cueli,Castex,Casas etc.La atención está puesta en la llamada chacra 25,de cuatro hectáreas que figura como propiedad de Klappenbach y Cía. Fábrica de Cerveza, ubicada en un rudimentario sendero que hoy seria la esquina de Libertador y Ocampo, sobre la vereda sudoeste.
La historia de esta fábrica de cerveza comienza en el año 1830, con la llegada a la Argentina de los hermanos Ernesto y Santiago Klappenbach. Al siguiente año, éstos y el señor José Lüs y Santiago Diehl compran la fracción a Samuel Lotour, donde anteriormente funcionaba un saladero. De esta manera los dos Santiago quedan al frente de la cervecería que popularmente fue llamada ?la de Palermo?.
Ambos habían arribado en el mismo velero o goleta desde Barr, una región del Rhin, una ciudad donde la cerveza era el factor laboral por excelencia. (Ver Bieckert).
Para 1839, los Klappenbach y José Lüs, ceden en venta su parte a Diehl, quedando este como el único dueño de la fábrica de cerveza.
Santiago Diehl queda como protagonista de este emprendimiento.Nacido hacia 1782 en la frontera francesa, Rhin de por medio, embarcó hacia Buenos Aires en fecha no precisada.Casado con Magdalena Bilger con quien tuvieron nueve hijos.
Ambos reunieron dinero producto de sendas herencias y lo invirtieron en la compra de la cervecería. En 1841 fallece su esposa, quedando sólo al frente de la misma.
Diehl fue un excelente administrador del negocio y desde 1839 se convirtió muy pronto en un importante proveedor de cerveza.La fábrica no despachaba al público, sólo sus ventas eran mayoristas y su clientela estaba en el centro de la ciudad.
Tenemos entonces a Diehl convertido en un proveedor de cerveza a diferentes establecimientos.
La cervecería de Guillermo y Emilie Seydell era uno de los tantos clientes, pero en 1848 Santiago Diehl le inicio un juicio, por falta de pago de un documento, prologándose el juicio durante siete años, argumentando el desconocimiento del idioma entre otras chicanas. Finalmente acuciado por sus acreedores, declara la quiebra, atribuyendo ?a las circunstancias calamitosas en la que se había envuelto el país? Este presentó al fiscal la relación de lo adeudado con las existencias que se encontraban en la cervecería de su propiedad, sita en las 5 esquinas de la Recoleta. (Libertad-Juncal-Quintana).
Los principales acreedores eran Santiago Diehl y Ramón Arriola por alquileres de la casa. Luego dela quiebra con las finanzas más estables los Seydell se mudaron a la Plaza de Lorea, quedando en hipoteca, la fábrica.
En 1844, Santiago Diehl vuelve a contraer matrimonio con una criolla llamada Francisca Moroy.
El camino debido a las cercanías de la casona de Rosas estaba totalmente transformado.Corrían dos caminos ?por la que hoy sería Libertador-una para el paseo por Palermo y otra, de diez metros de ancho, para las carretas. Este último pasaba delante de la cervecería ?de Palermo? y facilitó enormemente el transporte de la cerveza a la ciudad. Para 1849, Santiago de setenta y nueve años, decidió retirarse de la actividad comercial.vendiendo la fábrica a sus hijos Carlos y Agustín, Al poco tiempo la parte de Carlos es vendida a su hermano.
Su fundador fallece a los 89 años, en el año 1871.
Fuente:
Diario La Crónica del 10 de octubre de 1854-Nº 151
Fuente:
Josefina Fornieles
Biblioteca del Ministerio de Economía
Archivo Gral. .de la Nación
Santiago Diehl c/Guillermo Seydell-Tribunales Comerciales-Legajo D.Nº 61-1848 a 1858
La casa de J .M .de Rosas [4]
|